Fremgangsmåte+Güvec

=FREMGANGSMÅTE GÜVEC=

Slik gjør du:
Steketemp: 200 grader Steketid: 1 1/2 time

1. Skjær kjøttet i 2-3 cm store terninger. 2. Skjær auberginen i tynne skiver og strø over salt. La det stå i ca. 15 minutter. Skyll deretter av saltet 3. Skjær løk, poteter, squash og paprika i skiver. 4. Brun kjøttet i olje i en varm panne, litt om gangen. 5. Legg kjøtt og grønnsaker lagvis i en leirgryte eller ildfast form med lokk. Strø krydder og salt mellom lagene. Hell over sjy eller vann. Stek i ovn på 200 grader i ca. 1 1/2 time. Dryss over hakket persille før servering. Serveres med brød. Håper det smaker!!